Сайт о здоровом питании врачей Владимира и Марии Карасенко. 

Статьи

Вопрос-ответ

Задайте свой вопрос

Елена19 апреля 2018

Здравствуйте! Во время беременности принимала магний Б3. Скажите, а нужно ли потом принимать? Как часто? Или для взрослого человека нужны показания?

Мария Карасенко

Елена, добрый день! В настоящий момент медицина отходит от повального назначения витаминов и микроэлементов просто так, для профилактики. Нужны строгие показания и рекомендации от врача, в настоящее время можно установить необходимость приема витаминов и микроэлементов сдав анализ крови и определив их содержание, если дефицит есть то дозу подбирают индивидуально.

Евгения4 апреля 2018

Здравствуйте. Можно ли использовать консервы в питании - рыбные, мясные овощные? Добавить готовую фасоль в суп или как гарнир, салат с тунцом и т.д.. Это вредно?

Мария Карасенко

Евгения, добрый день! Катастрофического вреда от качественных консервов нет, при условии отсутствия острых проблем с ЖКТ, аллергии. Как и во всем, нужно знать меру и смотреть на состав - чем проще, тем лучше, например рыба, соль и растительное масло, без добавок. Касательно овощных консервов помнить, что там содержится сахар, поэтому если вы его избегаете, то не стоит. Рыба - лучше выбирать качественного производителя, и учитывать, что некоторые сорта рыб накапливают ртуть (макрель, тунец большеглазый, акула, пангасиус,тилапия, рыба меч и др). Консервированная фасоль с хорошим составом по пищевой ценности не уступает свежей, поскольку термическая обработка ей не вредит, поэтому пару раз в неделю допустимо ее использовать. При возможности выбора между свежим продуктом (например рыба, овощи или кукуруза) и консервов конечно лучше свежий, но в случае отсутствия времени или возможности приготовления, то консервы не самый худший вариант. И помнить про риск ботулизма - опасного заболевания, бактерии развиваются в безвоздушной среде, которая создается в банке, поэтому вздутые банки выбрасывать, следить за сроком годности, а для надежности можно повторно простерилизовать продукт.

Мария26 марта 2018

Здравствуйте! Ребёнку 1г 5 мес. Вес 9400, рост 79 см. Не усваиваются углеводы, вес не набирает. Гастроэнтеролог назначила Лечение на 3 нелели и посадила на диету безмолочную. Сказала на полдник давать Смесь Пептамен Юниор по 200 грамм в день. (если откажется, то любую кисломолочную или гипоаллергенную) Сегодня купили, он отказывается её пить. Чем заменить её и стоит ли вообще давать смесь. Ребёнок до 1 года 3 мес был на ГВ. Ребёнок есть все с общего стола. Безмолочная диета для нас трагедия.

Мария Карасенко

Мария, добрый день! Дети часто после грудного вскармливания отказываются от смесей, видимо вкус непривычный, но молочная часть рациона все-таки нужна - здоровому малышу вашего возраста нужно до 3 порций кисломолочных и молочных продуктов в день (порция это 125 мл кефира или йогурта, небольшой ломтик сыра, 80г творога, 100 мл смеси или молока (до 200 мл в сутки максимум). У вас лактазная недостаточность? какие показатели пробы Бенедикта или генетический тест делали? Что касается смеси, попробуйте чаще предлагать, иногда нужно до 10-15 раз предложить смесь, чтобы ребенок принял ее. Может попробовать немного в кашу добавлять?

Елена26 марта 2018

Здравствуйте! у нас ребенок 7 лет с дцп. с рождения плохо набирает вес, недоношенность 26 нед. задержка роста, гипотрофия 2 степени бэн. год как едим педиашур 1.5, набрали вес и вырос на 14 см!!!!вопрос, как дальше нам быть? стоит ли снимать с этого питания и сколько и как долго можно его есть? перевод на обычную еду сразу теряет вес. Сейчас перешли на 3 -2 раза в день педиашур, 2 раза обычный стол. воопросов вообще море, как к вам попасть на прием. можно ли провести беседу онлайн? какие анализы нам сдать перед консультацией?

Мария Карасенко

Елена, добрый день! Вы в каком городе живете? Если в Новосибирске, то можно попасть на прием, к сожалению онлайн пока нет консультаций. Кто вас ведет из специалистов? Эндокринолог? гастроэнтеролог? Есть ли возможность консультации диетолога? Какой сейчас рост и вес у ребенка? Педиатру идет для детей до 10 лет, поэтому пока смело можно его использовать, если у вас хорошо переносится и дает хорошие прибавки веса. По составу там нет того, что нужно ограничивать во времени приема. Что из обычной еды он получает? размер порции?

Татьяна 18 марта 2018

Добрый день. Ребенку 10 месяцев. Вес 7300, рост 66см. Родился доношенным 2600гр 47 см. Аллергик с 1 месяца. На мясо, молочку, морковку, гречку, кабачки и.тд. Кормлю грудью, ем свинину, картошку, капусту, хлеб, масло, рис, кукурузную кашу, репчатый лук и укроп. Ребенок с 7 месяцев на прикорме, брокколи 80 гр, тыква 40гр, цветная капуста 40гр, индейка чайная ложка в день, больше не ест. Кашки утром либо рисовая либо кукурузная 50-80 гр. с 6 месяцев вес и рост стоит на месте, хотя ребенок развивается, садится ползает встает. Педиатр говорит что вес не набирает изза своей активности. Аллерголог прописала мне пентамен юниор 200мл в день. Я пью. А ребенку пока ничего не назначили, стоит ли сейчас беспокоиться? Спасибо

Мария Карасенко

Татьяна, добрый день! Скажите а почему такие маленькие порции? Он не ест больше и сильно зависим от груди? Ваш рост и вес соответствуют друг другу , правда по нормам 6 месячного, хорошо что он развивается, может можно немного добавить порции?

Задать вопрос

Загрузить фото...

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных


28 января 2018

Специализированное лечебное питание, медицинская диетология.

 

 

  Медицинское сообщество начинает признавать значение и необходимость использования энтерального питания в лечении пациентов. Но, пока еще эта роль не осознается полностью и глубоко, и зачастую, нутритивная поддержка проводится либо по остаточному принципу, либо по принципу “накормить можно чем угодно и как угодно” – главное, накормить. 

  В США и в Европейских странах лечебное питание давно является неотъемлемой частью комплексной терапии при многих заболеваниях. Научно доказано, что оптимально подобранная диета поддерживает энергетические потребности организма, а зачастую служит самостоятельным, весомым лечебным фактором. В перечисленных странах роль и необходимость нутритивной поддержки давно не обсуждается.

 В России, пока складывается иная картина. Нельзя сказать, что Российскому медицинскому сообществу чужды инновации в сфере лечебного питания, но, тем не менее, уровень распространенности энтерального питания оставляет желать лучшего. Так же оставляет желать лучшего степень информированности врачей и их пациентов в этом направлении, уровень осознания необходимости нутритивной поддержки. И это несмотря на то, что во многих областях медицины, особенно, таких как реаниматология, хирургия, гастроэнтерология, онкология, неврология, нейрохирургия энтеральное питание не только необходимо, но, по большому счету, без него терапия не может быть эффективной.

 Так же идет  дискуссия на тему, что же такое энтеральное питание – важный компонент терапии или все-таки просто питание? Хотя в последнее время, дискуссии на подобную тему начинают стихать, что не может не радовать. Формально, это конечно питание, а не фармпрепарат. Но… без обеспечения энергетических потребностей, без обеспечения пациентов необходимыми микронутриентами, без обеспечения качественного и полного функционирования кишечника полное излечение в ряде случаев затруднительно, если вообще возможно.

 Цель создания этого ресурса – максимально обеспечить медицинскую общественность, а так же пациентов информацией о роли и необходимости энтерального питания в лечении больного. Я думаю, мы не ошибаемся во мнении, что это направление в медицине еще просто-напросто “непаханое поле”, и наблюдается достаточно большой информационный голод. Так же нельзя сказать, что уже есть достаточно много наработок в этом направлении в плане методического обеспечения и клинических исследований. Поэтому мы хотим максимально полно и многогранно освещать данное направление медицины, накапливая и делясь с вами максимально возможной информацией о лечебном питании.

 

  Так же на нашем сайте вы найдете интернет-магазин специализированного и лечебного питания, сможете получить консультацию специалистов в сфере гастроэнтерологии, диетологии и восстановительной медицины, прочитать много интересных и полезных материалов на тему питания и восстановления здоровья.

 

  P.S - накопив определенный опыт ведения проекта с 2011 года, нашей командой принято ряд нововведений, которые в свою очередь не усложняют, а упрощают его ведение и восприятие. 1 - мы расширили спектр рассматриваемых вопросов и с узкого направления энтерального питания перешли на освещение здорового питания в целом, 2 - проект максимально переориентирован на запросы и потребности пользователей - то есть вас. Ждем от вас прямых вопросов и пожеланий в том, какие прикладные вопросы мы можем помочь вам решить максимально эффективно.

^ Наверх